Análise estrutural e estudo das propriedades reológicas de polissacarídeos de polpa de manga (Mangifera indica L.)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2000
Autor(a) principal: Iagher, Fabíola
Orientador(a): Ganter, Joana Lea Meira Silveira, 1962-
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/80934
Resumo: Orientadora: Prof.ª Dr.ª Joana Léa Meira Silveira Ganter