Das casas de pasto aos restaurantes : os sabores da velha Curitiba (1890 - 1940)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2005
Autor(a) principal:	Carvalho, Deborah Agulham
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Alimentaçao - Curitiba (PR) Alimentaçao - Comércio - Curitiba (PR) Ciências sociais Restaurantes - Curitiba (PR) Vida urbana - Curitiba (PR) Teses História
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/1884/81177
Resumo:	Orientador: Prof. Dr. Carlos Roberto Antunes dos Santos

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