Compostos bioativos e propriedades químicas e físicas do material amiláceo e farinhas da semente do achachairu (Garcinia humilis (Vhal) C. D. Adam)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2021
Autor(a) principal: Ikeda, Mônica, 1987-
Orientador(a): Ribani, Rosemary Hoffmann
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/73486
Resumo: Orientadora: Profª. Drª. Rosemary Hoffmann Ribani