Extração com líquido pressurizado como estratégia de valorização do resíduo do processamento de erva-mate (Ilex paraguariensis St.-Hil.) : comparação com métodos em batelada e análise de viabilidade técnico-econômica

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Rodriguez, João Manoel Folador
• Orientador(a): Silva, Vítor Renan da, 1984-
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Sustentabilidade e meio ambiente; Tecnologia verde; Residuos organicos; Tecnologia de Alimentos
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/87183

Orientador: Prof. Dr. Vitor Renan da Silva