Sensibilidades na cozinha : a transmissão das tradições alimentares entre descendentes de imigrantes poloneses no Centro-Sul do Paraná, século XX

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2016
Autor(a) principal:	Teleginski, Neli Maria
Orientador(a):	Santos, Carlos Roberto Antunes dos, 1945-2013
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	História Imigrantes poloneses - Brasil - História Imigração polonesa - Culinária Alimentação - Imigrantes poloneses - Aspectos sociais
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/1884/46075
Resumo:	Orientador : Prof. Dr. Carlos Roberto Antunes dos Santos (in memorian)

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