Produção e purificação parcial de beta-galactosidade a partir de bactéria isolada do soro do queijo

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2021
Autor(a) principal: Wilke, Poline, 1992-
Orientador(a): Stroher, Raquel, 1985-
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/73912
Resumo: Orientadora: Profª. Dra Raquel Ströher