Rockenbach, R. (2018). Efeitos da hidratação prévia em propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais em feijão.
Referência de acordo com a norma ChicagoRockenbach, Reni. Efeitos Da Hidratação Prévia Em Propriedades Tecnológicas, Nutricionais E Sensoriais Em Feijão. 2018.
Referência de acordo com a norma MLARockenbach, Reni. Efeitos Da Hidratação Prévia Em Propriedades Tecnológicas, Nutricionais E Sensoriais Em Feijão. 2018.
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