Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2024 |
| Autor(a) principal: |
Beck, Camilo Antônio de Freitas |
| Orientador(a): |
Rutz, Fernando |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Pelotas
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/14787
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Resumo: |
Este estudo avaliou in vitro o efeito antibacteriano do produto Viligen®, composto por butirato de sódio microencapsulado, mananoligosacarídeos e zinco orgânico. A capacidade de redução do crescimento bacteriano foi analisada em ausência e presença do composto nas concentrações de 500 ppm, 1000 ppm, 1500 ppm e 2000 ppm, em diferentes pHs (4,5, 5,0, 5,5 e 6,0). As bactérias avaliadas foram as gram-negativas Escherichia coli, Salmonella Typhimurium e Salmonella Heidelberg, e as gram-positivas Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis e Clostridium sp. Os resultados demonstraram a presença de efeitos antibacterianos em todas as bactérias analisadas no pH 4,5, independentemente da concentração do composto. Esses achados in vitro sugerem que o composto pode reduzir a concentração de patógenos no bolo alimentar na porção superior do trato gastrointestinal de frangos de corte, diminuindo assim o desafio bacteriano e prevenindo distúrbios e infecções intestinais. |
