Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2022 |
| Autor(a) principal: |
Silva, Karen Martirena Monks da |
| Orientador(a): |
Schenkel, Paulo Cavalheiro |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
|
| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Pelotas
|
| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
|
| Departamento: |
Não Informado pela instituição
|
| País: |
Brasil
|
| Palavras-chave em Português: |
|
| Área do conhecimento CNPq: |
|
| Link de acesso: |
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/9822
|
Resumo: |
A resistência à insulina consiste na diminuição da resposta celular e tecidual a concentrações fisiológicas do hormônio insulina. Tem sido mostrado que cogumelos podem atenuar a ocorrência de hiperglicemia e a resistência insulínica. Dentre uma grande variedade de cogumelos, os do gênero Pleurotus possuem várias propriedades medicinais, sendo o Pleurotus albidus, alvo deste estudo, uma espécie que destaca-se por ainda ter sido pouco estudada e apresentar grande potencial anti hiperglicêmico. O objetivo do presente estudo é determinar se a suplementação com extrato de Pleurotus albidus atenua a resistência insulínica. Foram utilizados cinco grupos experimentais sendo que o controle recebeu solução salina e os demais receberam dexametasona. Esta era administrada isolada ou com adição de tratamento e/ou suplementação de metformina, Pleurotus ostreatus e Pleurotus albidus. Foram utilizados testes de tolerância à glicose e insulina que mostraram que o tratamento utilizando extrato de P. albidus apresentou capacidade de prevenir a resistência insulínica, em camundongos C57BL/6, tratados por quarenta dias. Dados estes que mostraram uma tendência em atenuar a glicemia, de maneira mais favorável que o fármaco metformina. Neste contexto, destaca-se que o Pleurotus albidus apresenta potencialidade de agregar benefícios à saúde humana, essencialmente por seus efeitos antioxidantes e hipoglicemiantes. |
