Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2021 |
| Autor(a) principal: |
Falson, João Pedro Soares |
| Orientador(a): |
Rabelo, Carlos Henrique Silveira |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Pelotas
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar
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| Departamento: |
Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8004
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Resumo: |
Na bovinocultura de leite e corte, o uso de silagens de dieta total vem aumentando consideravelmente nos últimos anos, estratégia esta que permite a utilização de subprodutos (especialmente àqueles de alta umidade) oriundos de cadeias agroindustriais. Sendo assim, o objetivo principal deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de diferentes doses de torta de oliva (TO) sobre o processo fermentativo, composição química e estabilidade aeróbia de silagens de total mixed ration (TMR). Secundariamente, o trigo foi avaliado como base para constituir uma TMR. Avaliaram-se os seguintes tratamentos: silagem de trigo exclusiva e silagens de TMR compostas de diferentes doses de TO (0, 5, 10 e 20% com base na matéria seca; nomeados como TMR0, TMR5, TMR10 e TMR20, respectivamente). Foram utilizados mini-silos experimentais com capacidade de 2,5 L, os quais ficaram fechados por 97 dias. Após a abertura dos silos, a estabilidade aeróbia das silagens foi avaliada por 10 dias. O delineamento utilizado no experimento foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições (silos experimentais) por tratamento. Quatro contrastes ortogonais foram testados, como segue: (i) Trigo vs. TMR; (ii) SO vs. CO (TMR sem torta de oliva contra TMRs com torta de oliva); (iii) 5TO vs. 10TO; e 10TO vs. 20TO. Após correções dos teores de matéria seca (MS) nos ingredientes, as doses de TO preconizadas antes do experimento, de fato, foram: 0, 4, 8 e 17%. As perdas de MS foram maiores nos tratamentos contendo TO (SO = 1,39% da MS e TO = 2,63% da MS; P = 0,05). A inclusão de TO não aumentou a produção de efluentes (média geral = 9,38 kg/t matéria fresca; P = 0,66). A estabilidade aeróbia, deterioração aeróbia, taxa de aquecimento e perdas de MS após exposição das silagens de TMR ao oxigênio não foi afetada (P > 0,05) pela inclusão de TO. A silagem de trigo apresentou baixa perda de MS (1,43% da MS), estabilidade aeróbia superior a 80 horas e boa composição química (proteína bruta = 11,1% da MS e fibra em detergente neutro = 51,8% da MS). Considerando-se que atualmente a TO é um problema para a cadeia olivícola e há a necessidade de encontrar-se um destino para este subproduto, conclui-se com base nos dados deste experimento que a TO pode ser incluída em uma TMR até 17% com base na MS. Adicionalmente, a planta de trigo pode ser utilizada para silagem exclusivamente, bem como forragem base de uma TMR |
