Herdabilidade da massa e do teor de sólidos solúveis de amora-preta (Rubus sp.) e conservação pós-colheita

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Einhardt, Patrícia Milech
• Orientador(a): Raseira, Maria do Carmo Bassols
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia
• Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Pequena fruta; Cultivar; Melhoramento genético; Small fruit; Improvement genetic
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/3740

As estimativas dos parâmetros genéticos desempenham papel fundamental nos programas de melhoramento, pois permitem a predição dos valores genéticos dos candidatos à seleção, propiciando um processo mais acurado. Os objetivos do presente estudo foram: a) avaliar a variação genética de genitores e progênies na geração F1 e estimar a herdabilidade no sentido amplo e restrito dos caracteres de massa média das frutas e teor de sólidos solúveis; b) caracterizar a forma das frutas de duas cultivares e nove seleções e seus descendentes F1; e c) avaliar a capacidade de conservação pós-colheita de frutas de sete seleções e duas cultivares de amoreira-preta e seus índices de mercadabilidade. Os genótipos estudados foram provenientes do Programa de Melhoramento da Embrapa Clima Temperado. O valor médio estimado da herdabilidade no sentido amplo, para massa da fruta (0,79) e sólidos solúveis (0,68) foi alto. Já no sentido restrito, para massa da fruta (0,05) foi baixo e para o teor de sólidos solúveis (0,47) foi médio. Isso demonstra que a eficiência de seleção é maior para teor de sólidos solúveis do que para massa das frutas. Observou-se que o formato das frutas das progênies tende a ser próximo daquele dos genitores. Na avaliação pós-colheita as seleções Black 139, 170 e 276 e as cultivares BRS Xingu e Tupy apresentaram boa conservação após sete dias de armazenamento a 4°C, com índice de mercadabilidade acima de 85%, o que é considerado aceitável para comercialização. Foi observado também que a cultivar BRS Xingu é similar a cultivar Tupy em firmeza e massa média das frutas e inferior em sólidos solúveis, porém, apresentou melhor conservação póscolheita.