Atividade Antibacteriana de Extratos e Óleo Essencial de Anethum graveolens Frente a Isolados Clínicos de Origem Veterinária

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Gonçalves, Victoria de Moraes
• Orientador(a): Freitag, Rogério Antonio
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Bioprospecção
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Anethum graveolens; Resistência bacteriana; Antibacteriano; Óleo essencial
• Área do conhecimento CNPq: CIENCIAS BIOLOGICAS
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10680

As feridas traumáticas são afecções clínicas veterinárias que comprometem a eficácia terapêutica quando contaminadas. Essa falha terapêutica assim como, o uso indiscriminado dos antibióticos propicia o desenvolvimento da resistência bacteriana tanto nos animais como no homem, se tornando um problema de saúde pública responsável pela morte de milhares de pessoas por ano. O desenvolvimento de novos fármacos, é comprometido em função do lento andamento das pesquisas na indústria farmacêutica. Como alternativa, as plantas medicinais são fontes expressivas de moléculas biologicamente ativas, sendo o Anethum graveolens (endro) responsável por atividades antioxidante, antifúngica e antibacteriana. Contudo, a literatura é escassa em função de sua atividade frente a isolados clínicos veterinários resistentes. Dessa maneira, o objetivo do presente estudo foi avaliar o perfil de suscetibilidade de bactérias isoladas de feridas traumáticas, de pacientes atendidos no Hospital de Clínicas Veterinárias da Universidade Federal de Pelotas, e verificar a atividade antibacteriana dos extratos aquoso e etanólico, e óleo essencial de Anethum graveolens frente aos isolados clínicos. A extração do óleo essencial se deu pela técnica de hidrodestilação, diferente dos extratos aquoso e etanólico que foram obtidos por técnicas convencionais de maceração, dessa maneira, os compostos majoritários extraídos no óleo essencial foram analisados pela técnica de cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. As bactérias foram coletadas com swab estéril e identificadas pelas técnicas de coloração de Gram, provas bioquímicas e também pelo sistema VITEK, e seu perfil de suscetibilidade verificado pela técnica de difusão em disco utilizando os antibióticos, ampicilina, amoxicilina, cefalexina, ceftriaxona, enrofloxacina, neomicina, oxacilina e penicilina G, como padrão. A concentração inibitória mínima dos produtos sobre os micro organismos, foi determinada pela técnica de microdiluição em caldo com concentrações variando de 200 - 0,039 µg/mL, e a toxicidade do óleo avaliada pelo ensaio do corante vermelho neutro. Foram identificadas 58 bactérias, onde as Gram apresentaram um amplo perfil de resistência, de até 100% frente a penicilina G, amoxicilina e oxacilina. De maneira geral, os antibióticos neomicina, ceftriaxona e enrofloxacina, foram os mais ativos. Pseudomonas spp. e Escherichia coli foram os gêneros que se sobressaíram dentre as bactérias Gran-, assim como o Staphylococcus spp. foi o gênero isolado em maior proporção dentre as Gram+. No presente estudo, pode-se observar que o óleo essencial foi mais ativo frente às bactérias Gram+, onde carvona, dihidrocarvona, limoneno e apiol foram os compostos extraídos majoritariamente, enquanto os extratos, aquoso e etanólico foram mais ativos frente às bactérias Gram-. A atividade bactericida não foi observada em função dos resultados não serem significativos pelo teste F. Em suma, o endro se mostrou uma fonte promissora de biomoléculas com potencial antibacteriano, apresentando atividade frente a isolados resistentes Gram+ e Gram-, mostrando que para minimizar os efeitos da resistência antimicrobiana, os esforços devem ser cooperativos entre profissionais da área da saúde humana e animal, atrelado a identificação do micro organismo associado à infecção, assim como seu perfil de suscetibilidade são imperativos na escolha do antibiótico adequado para a terapia, evitando assim o uso indiscriminado que contribui para a disseminação da resistência.