Obtenção e caracterização do extrato pirolenhoso a partir da casca de noz-pecã (Carya illinonenses)

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Wanderley, Caren Wilsen Miranda Coelho
• Orientador(a): Gatto, Darci Alberto
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Extrato pirolenhoso; Compostos bioativos; Indústria alimentícia; Casca de noz-pecã
• Área do conhecimento CNPq: ENGENHARIAS
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12858

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