Ruth Vieira de Lemos Vasconcelos, M. (2004). Efeito da acidificação com diferentes ácidos sobre as características sensoriais e inibição do Clostridium botulinum no palmito de pupunha em conserva.
Referência de acordo com a norma ChicagoRuth Vieira de Lemos Vasconcelos, Maria. Efeito Da Acidificação Com Diferentes ácidos Sobre As Características Sensoriais E Inibição Do Clostridium Botulinum No Palmito De Pupunha Em Conserva. 2004.
Referência de acordo com a norma MLARuth Vieira de Lemos Vasconcelos, Maria. Efeito Da Acidificação Com Diferentes ácidos Sobre As Características Sensoriais E Inibição Do Clostridium Botulinum No Palmito De Pupunha Em Conserva. 2004.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.