Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2020 |
| Autor(a) principal: |
Leite, Brenda Kelly Viana
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| Orientador(a): |
Orrico, Ana Carolina Amorim
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| Banca de defesa: |
Costa, Monica Sarolli Silva de Mendonça
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Honorato, Claucia Aparecida
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| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal da Grande Dourados
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de pós-graduação em Zootecnia
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| Departamento: |
Faculdade de Ciências Agrárias
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Palavras-chave em Inglês: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/4597
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Resumo: |
A agroindústria é uma das principais atividades brasileiras, gerando diariamente toneladas de resíduos. A compostagem vem como alternativa ambientalmente correta para esses resíduos, reciclando nutrientes e gerando adubo orgânico de qualidade. Porém, ocorrem elevadas perdas de N, então o emprego de aditivos, como biocarvão e glicerina bruta, que têm mostrado benefícios para este fim, podem ser utilizados para melhorar a qualidade do produto final. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do biocarvão e da glicerina bruta na redução das perdas de nitrogênio durante a compostagem de resíduos de pescado e de abatedouro bovino e suíno que foram associados com volumoso (palha) na proporção de 3:1 (massa:massa). Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (sem adição, 5 e 10% de biocarvão e 5 e 10% de glicerina bruta) e 20 repetições. As repetições experimentais foram formadas por bolsas de TNT com capacidade para conter em média 1kg de substrato, sendo as misturas acondicionadas dentro das bolsas somente após serem preparadas e homogeneizadas, para então serem incubadas no interior das leiras de campo (capacidade média de 200 kg) entre a formação das camadas de resíduos e volumoso. Para as leiras contendo resíduos do abate de bovinos e suínos, foi utilizada aeração forçada com canos de PVC. A aeração era feita diariamente por 15 minutos com fluxo de 0,6 L.min-1 . Nos primeiros 20 dias foram avaliadas as perdas de N, a cada quatro dias, e diariamente foram aferidas as temperaturas. Aos 50 e 70 dias foram realizados revolvimentos e aos 90 dias encerrou-se o experimento. Em cada revolvimento e ao final do processo, coletaram-se amostras para determinação dos teores de sólidos totais (ST) e voláteis (SV), N, hemicelulose, celulose e lignina. Ao final da compostagem de resíduos de pescado, as reduções ST não diferiram entre si com média de 44,26% exceto biocarvão na maior adição (42,45%). Para os resíduos de abatedouro, a maior redução foi para 5% de biocarvão (64,07%). Com relação aos teores de SV nos resíduos de pescado, a maior redução ocorreu com o uso de glicerina à 5% (57,74%) e para os resíduos de abatedouro, as maiores reduções ocorreram com ambos os aditivos à 5% (média 67,66%). Os aditivos foram efetivos em reter N. O tratamento controle perdeu mais N nos primeiros 20 dias (47,01 e 45,60%) para os resíduos de abatedouro e pescado, respectivamente. Ao final dos 90 dias, o controle de ambos os resíduos terminou com mais perdas de N, com 52,43 e 54,70%, para pescado e abatedouro. A menor perda final em abatedouro foi para glicerina à 10% (27,32%) e em pescado foi para biocarvão e glicerina à 10% (32,66 e 29,72%). Os teores de hemicelulose em ambos resíduos foram bastante reduzidos com médias inicias em 25 e 22,84% e ao final 11,84 e 13,62% (pescado e abatedouro). A adição de biocarvão em ambos os resíduos aumentou os teores inicias de celulose e lignina, principalmente à 10%. Em abatedouro (14,31 e 12,08%) e pescado (9,63 e 8,73%), valores iniciais e finais de celulose, porém ao final foi a condição que mais reduziu o teor. Assim também na lignina, o biocarvão à 10% de pescado iniciou com 10,52 e terminou com 7,60%. Em abatedouro iniciou com 10,53 e finalizou com 8,90%. Conclui-se que os aditivos utilizados em ambos resíduos foram eficientes em reter nitrogênio, porém o mais indicado é o biocarvão 10% e ainda com alta redução de sólidos. A maior adição de glicerina dificulta a redução de sólidos. A metodologia testada pode ser utilizada por resultar em valores semelhantes aos da literatura de forma convencional. |
