Barcellos, C. C. C. (2022). Avaliação do potencial de hidrolisado proteico de gelatina de peixe na preservação de filés de truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss) (Salmoniformes: Salmonidae) mantidos sob refrigeração.
Referência de acordo com a norma ChicagoBarcellos, Carolina Cristina Colão. Avaliação Do Potencial De Hidrolisado Proteico De Gelatina De Peixe Na Preservação De Filés De Truta Arco-íris (Oncorhynchus Mykiss) (Salmoniformes: Salmonidae) Mantidos Sob Refrigeração. 2022.
Referência de acordo com a norma MLABarcellos, Carolina Cristina Colão. Avaliação Do Potencial De Hidrolisado Proteico De Gelatina De Peixe Na Preservação De Filés De Truta Arco-íris (Oncorhynchus Mykiss) (Salmoniformes: Salmonidae) Mantidos Sob Refrigeração. 2022.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.