PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS EM RESTAURANTES/CANTINAS DE INSTITUIÇÕES DE ENSINO: UM ESTUDO NO INSTITUTO FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2020
Autor(a) principal:	Santos, Carlos Henrique Gruberio dos
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Universidade Federal do Espírito Santo BR Mestrado Profissional em Gestão Pública Centro de Ciências Jurídicas e Econômicas UFES Programa de Pós-Graduação em Gestão Pública
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Palavra-chave subject.br-rjbn Administração Pública
Link de acesso:	http://repositorio.ufes.br/handle/10/14616
Resumo:	It is estimated that food waste could reach two billion tons per year by 2050 across the Earth due to population growth. Educational institutions can contribute to inhibit this waste with the dissemination of sustainable practices, especially considering

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