Caracterização nutricional, atividade antioxidante e segurança de uso de frutos de OITI [Licania tomentosa (Benth.) Fritsch]

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2018
Autor(a) principal: Medeiros, Jackeline Lima de
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/34886
Resumo: MEDEIROS, Jackeline Lima de. Caracterização nutricional, atividade antioxidante e segurança de uso de frutos de OITI [Licania tomentosa (Benth.) Fritsch]. 2018. 106f. Tese (Doutorado em Bioquímica)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2018.