Componentes das aguardentes de cana-de-açúcar de Cabo Verde e do Nordeste Brasileiro: uma análise comparativa

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2011
Autor(a) principal: Sousa, Regina Furtado Rodrigues Pereira
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/14971
Resumo: SOUSA, R. F. R. P. Componentes das aguardentes de cana-de-açúcar de Cabo Verde e do Nordeste Brasileiro: uma análise comparativa. 2011. 83 f. Dissertação (Mestrado em Química) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2011.