Souza, E. L. (2017). Cookies enriquecidos de oleina de palma bruta (Elaeis guineensis) e farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata (L) walp) para alimentação escolar: Aspectos nutricionais, tecnológicos e sensoriais.
Referência de acordo com a norma ChicagoSouza, Euzélia Lima. Cookies Enriquecidos De Oleina De Palma Bruta (Elaeis Guineensis) E Farinha De Feijão Caupi (Vigna Unguiculata (L) Walp) Para Alimentação Escolar: Aspectos Nutricionais, Tecnológicos E Sensoriais. 2017.
Referência de acordo com a norma MLASouza, Euzélia Lima. Cookies Enriquecidos De Oleina De Palma Bruta (Elaeis Guineensis) E Farinha De Feijão Caupi (Vigna Unguiculata (L) Walp) Para Alimentação Escolar: Aspectos Nutricionais, Tecnológicos E Sensoriais. 2017.
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