ESTIMATIVAS GENÉTICO-QUANTATIVAS DA QUALIDADE DO LEITE EM REBANHOS DA RAÇA HOLANDESA

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2016
Autor(a) principal: Romano, Gabrieli de Souza
Orientador(a): Pedrosa, Victor Breno
Banca de defesa: Pedrosa, Victor Breno, Pinto, Luis Fernando Batista, Barbosa, Severino Benone Paes
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal da Bahia
Programa de Pós-Graduação: Pós-Graduação em Zootecnia
Departamento: Não Informado pela instituição
País: brasil
Palavras-chave em Português:
Área do conhecimento CNPq:
Link de acesso: http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/30913
Resumo: A intensiva pressão de seleção objetivando o aumento da produção de leite tem sido eficaz, no entanto, é importante considerar outras características que possam tornar o sistema economicamente viável, como a produção de gordura e proteína, bem como suas porcentagens, além de outras características como as de saúde. Destaca-se a mastite como uma doença do úbere, frequente e custosa, e que, eventualmente, ocasiona o descarte involuntário e prematuro de vacas, além da diminuição da produção e qualidade de leite. Com isso, objetivou-se avaliar as estimativas de (co) variância e parâmetros genéticos para as características de escore de células somáticas (ECS), produção de leite (PL), produção de gordura (PG), produção de proteína (PP), porcentagem de gordura (%G) e porcentagem de proteína (%P) na raça Holandesa. Foram utilizadas 56.718 vacas primíparas pertencentes ao banco de dados da Associação Paranaense dos Criadores de Bovinos da Raça Holandesa – APCBRH, entre os períodos de 2005 a 2014. Os efeitos incluídos no modelo de análise foram os efeitos fixos de grupo contemporâneo (rebanho, ano e estação do parto), como covariável a idade da vaca ao parto, sendo testados os efeitos linear e quadrático e o efeito aleatório genético aditivo. Para a estimativa dos componentes de variância foi considerado o modelo animal multivariado e os parâmetros genéticos foram estimados pelo método REML utilizando o programa VCE 6.0. Foram encontradas estimativas de herdabilidade de 0,22 para PL, 0,26 para PG, 0,18 para PP, 0,61 para %G, 0,65 para %P e 0,19 para ECS. As estimativas de correlação genética entre as características variaram de -0,50 a 0,82. A baixa herdabilidade encontrada para contagem de células somáticas sugere que a seleção para esta característica irá resultar em benefícios relacionados à saúde animal e qualidade do leite, todavia em longo prazo. A baixa correlação genética entre características produtivas e SCS permite concluir que a sua inclusão em programas de melhoramento genético permite avanços genéticos para essa característica sem interferir negativamente na seleção genética para produção de leite ou as demais características de qualidade.