Efeitos do óleo de capivara sobre o fígado, tecido adiposo e parâmetros metabólicos em camundongos C57Bl/6 alimentados com dieta hiperlipídica

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Marinho, Polyana Cury
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Centro Biomédico::Faculdade de Ciências Médicas; BR; UERJ; Programa de Pós-Graduação em Fisiopatologia Clínica e Experimental
• Palavras-chave em Português: Obesity; Liver; High-fat diet; Capybara oil; Obesidade; Fígado; Dieta hiperlipídica; Óleo de capivara; CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MORFOLOGIA::HISTOLOGIA
• Link de acesso: http://www.bdtd.uerj.br/handle/1/12681

As maiores disponibilidades de alimentos de alta densidade energética assim como hábitos de vida sedentários introduziram uma nova ameaça à sobrevivência humana: a obesidade e suas comorbidades. Essa doença pode levar ao acúmulo de gordura no adiposo visceral e fígado, que estão intimamente associados a fatores de risco metabólicos. O fígado é o local de produção de dois dos componentes chaves da Síndrome Metabólica, a glicose plasmática de jejum e lipoproteína de muita baixa densidade, que contém a maioria dos triglicerídeos presentes no sangue. Indivíduos com sobrepeso ou obesidade desenvolvem esteatose hepática, que é caracterizada pelo aumento dos níveis de lipídeos no fígado. Consequentemente, nessa condição, esse órgão fica susceptível a doença hepática gordurosa não alcoólica. A progressão da doença se dá primeiramente pelo acúmulo de triglicerídeos e ácidos graxos livres nos hepatócitos como consequência da resistência à insulina, aumento do influxo da dieta e da lipogênese hepática. Ao longo do tempo isso pode gerar um quadro de esteato-hepatite não alcoólica que envolve peroxidação de lipídeos, disfunção mitocondrial e inflamação, resultando em danos nos hepatócitos. Pesquisadores têm utilizado dietas hiperlipídicas para gerar modelos de roedores obesos, e assim estudar a fisiopatologia da obesidade e possíveis tratamentos para essa desordem. A utilização de ácidos graxos polinsaturados como uma modalidade de tratamento vem despertando considerável interesse, devido aos seus proeminentes efeitos anti-obesogênicos. Nesse sentido, nos teorizamos que o óleo de capivara pode agir nas alterações metabólicas impostas pela obesidade, uma vez que esse óleo é rico em ácidos graxos polinsaturados. O presente trabalho teve como objetivo investigar os possíveis efeitos da administração do óleo de capivara em camundongos C57Bl/6 obesos. Foram analisados parâmetros inerentes à massa corporal, tolerância à glicose, pressão arterial, níveis plasmáticos de colesterol e triglicerídeos, enzimas hepáticas, densidade de volume de esteatose hepática, inflamação no tecido, respiração mitocondrial, ultraestrutura dos hepatócitos e finalmente o envolvimento da atividade de enzimas antioxidantes relacionadas ao estresse oxidativo. O óleo de capivara restaura as alterações metabólicas causadas pela obesidade. Nossos achados indicam que o óleo de capivara possui efeitos positivos na histopatologia do fígado, melhorando a esteatose hepática e o grau de inflamação do tecido e restaurando as anormalidades na morfologia e função mitocondrial.