Melão climatérico X não climatérico: diferencial de expressão gênica no metabolismo de açucares e carotenoides.

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Kremer, Marília Aparecida Stroka
• Orientador(a): Ayub, Ricardo Antonio
• Banca de defesa: Galli, Vanessa , Silva, Silvanda de Melo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Ponta Grossa
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia
• Departamento: Departamento de Agronomia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: sacarose; maturação; trealose; coloração do fruto; sucrose; ripening; trehalose; fruit colour
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
• Link de acesso: http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/3560

Dentre os atributos de qualidade importantes para a comercialização dos frutos de meloeiro estão o acúmulo de açúcares, principalmente sacarose, e a coloração de polpa e casca. Tais características podem ser afetadas, entre outros fatores, pelo tipo de maturação. A espécie Cucumis melo L. é de extremo interesse para estudos voltados ao metabolismo destes compostos por possuir cultivares climatéricas e não-climatéricas. Com isto, este trabalho objetivou investigar a expressão gênica de candidatos ao metabolismo da sacarose e da carotenogênese através de RT-qPCR de forma integrativa a análises fisiológicas de pós-colheita e de quantificação de açúcares através de cromatografia líquida de alta performance, em frutos de meloeiro cv. Gaúcho (climatérico) e cv. Eldorado (não-climatérico). Os resultados aqui apresentados apontam que a sacarose sintase 1 (CmSUS1) possui a função de síntese e acúmulo de sacarose para ambas as cultivares, enquanto que a sacarose sintase 2 (CmSUS2) é mais expressa em frutos de melão ‘Gaúcho’, contribuindo para o menor conteúdo de hexoses nesta cultivar. O inibidor de invertase 1 (CmINH1) apresenta maior expressão em frutos nãoclimatéricos e pode estar envolvido na maturação desencadeada ou sinalizada por açúcares. A α-galactosidase neutra 2 (CmNAG2) possui papéis distintos para as duas cultivares, atuando na síntese de substratos para o crescimento de frutos jovens de ‘Eldorado’, enquanto que em frutos maduros de ‘Gaúcho’ participa do metabolismo dos OFR para acúmulo de sacarose. A expressão dos genes de trealoses-6-fosfato sintase (TPS) indica uma maior participação destas enzimas na regulação dos açúcares de melão ‘Gaúcho’, exceto pela expressão de CmTPS7 que também aumenta durante o amadurecimento de ‘Eldorado’. Na via dos carotenoides, as caroteno isomerase 1 e 2 (CmCRTISO1 e CmCRTISO2) e β-anel caroteno hidroxilase (CmβOHase1) são mais expressos em frutos de melão ‘Gaúcho’ em estágios mais próximos da maturação e podem estar envolvidos na formação de pigmentos, compostos voláteis e fitormônios para esta cultivar. Tais resultados contribuem para a elucidação de diferenças intraespecíficas relacionadas aos atributos de qualidade do fruto em diferentes tipos de maturação e demonstra pela primeira vez a expressão de genes participantes deste processo para a cultivar ‘Gaúcho’, de importância comercial para o Brasil.