Gaudêncio, G. F. (2022). Desenvolvimento e caracterização de oleogéis elaborados com diferentes óleos vegetais e agentes estruturantes visando aplicação em alimentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoGaudêncio, Gabriele Faccini. Desenvolvimento E Caracterização De Oleogéis Elaborados Com Diferentes óleos Vegetais E Agentes Estruturantes Visando Aplicação Em Alimentos. 2022.
Referência de acordo com a norma MLAGaudêncio, Gabriele Faccini. Desenvolvimento E Caracterização De Oleogéis Elaborados Com Diferentes óleos Vegetais E Agentes Estruturantes Visando Aplicação Em Alimentos. 2022.
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