Química no cotidiano de pessoas idosas da Universidade Aberta a Terceira Idade - UATI: Inclusão, saberes e práticas

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Moura, Caio Bruno Diniz
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso embargado
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual da Paraíba; Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa - PRPGP; Brasil; UEPB; Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências e Educação Matemática - PPGECEM
• Palavras-chave em Português: Ensino de Química; Cozinha doméstica; Saberes intergeracionais idosos; Letramento científico; Chemistry teaching; Domestic kitchen; CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
• Link de acesso: http://tede.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/tede/3920

A educação passa por mudanças, com isso os professores devem sempre estar atualizados, para que possam adotar metodologias de ensino capazes de alcançar o objetivo educacional almejado. Esse trabalho teve como objetivo principal resgatar os saberes intergeracionais dos estudantes idosos pertencentes a UATI, através da utilização de experimentações alternativas no ensino de química na temática cozinha doméstica. Concomitante à pandemia da Covid-19, parte dessa pesquisa foi realizada de forma remota através da plataforma do Google, usando as ferramentas Meet e Forms. Essa pesquisa se caracteriza como qualitativa e possui abordagem pedagógica. O público alvo foram 12 estudantes do sexo feminino com idade entre 62 e 74 anos de uma turma da Universidade Aberta a Terceira Idade (UATI) localizada na cidade de Campina Grande - PB, funcionando dentro da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). A UATI tem a intenção de acolher pessoas idosas para participar do curso de extensão permanente com diversas disciplinas. O instrumento de coleta de dados partiu da aplicação de um questionário contendo cinco questões, das quais 4 eram abertas e 1 fechada, buscando compreender a percepção dos estudantes idosas sobre o Ensino de Química e a importância da cozinha doméstica na compreensão dos conceitos científicos. A análise dos dados foi realizada seguindo o aporte teórico de Pêcheux, o qual vem tratar da análise do discurso. De acordo com os resultados obtidos, foi possível observar a importância das práticas experimentais para os estudantes idosos, bem como entender que a educação pode acontecer em diferentes ambientes. Portanto trazendo uma temática voltada à cozinha doméstica dos aprendizes, tais práticas fortaleceram o letramento científico dos mesmos e ainda mostraram que a cozinha é um espaço para desenvolver uma intervenção pedagógica direcionada aos estudantes idosos, promove a elaboração de conceitos científicos de química, propiciando mudanças significativas em seu aprendizado e constrói um espaço para compartilhamentos dos saberes intergeracionais.