Caracterização estrutural do ácido 3,4,5-triacetoxibenzóico

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Sousa, José Elias Flosino de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Goiás; UEG ::Coordenação de Mestrado Ciências Moleculares; Brasil; UEG; Programa de Pós-Graduação Stricto sensu em Ciências Moleculares
• Palavras-chave em Português: Ácido gálico; Difração de raios X; RMN; Gallic Acid; X-Ray diffraction; CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
• Link de acesso: http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/251

Ácido Gálico é um composto orgânico, pertencente ao grupo dos polifenólicos, que são cadeias aromáticas com grupos hidroxilados e carboxilado, que podem ser obtidos através de taninos hidrolisáveis extraído de plantas. O ácido Gálico e seus derivados possuem muitas atividades farmacológicas, como, anti-mutagênica, anti-carcinógena, anti-inflamatória e atividade de proteção hepatológica. Este trabalho apresenta a elucidação da estrutura do ácido 3,4,5-triacetoxi-benzóico anidro (C13H12O8), derivado do ácido 3,4,5-triidroxi-benzóico, pela substituição dos grupos hidroxilas por grupos acetatos. Por intermédio da caracterização da estrutura pelo método cristalografia por difração de raios X, pode-se ver o empacotamento da estrutura cristalina, tendo como base, as interações de hidrogênio, formando uma dimerização clássica. Pode-se comparar também a sua conformação com outra estrutura que é o ácido 3,4,5-triacetoxi-benzóico hemidratado, já depositada no CCDC, que devido à presença da molécula de água, traz uma conformação diferente de uma de suas unidades assimétricas, caracterizando como um polimorfo em relação ao ácido 3,4,5-triacetoxi-benzóico anidro.