Inclusão de enzimas digestivas no processo de digestão anaeróbia de dejeto bovino e grãos de milho em reatores semi- contínuos

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Cintra, Laís Medeiros
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Goiás; UEG ::Coordenação de Mestrado em Engenharia Agrícola; Brasil; UEG; Programa de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia Agrícola
• Palavras-chave em Português: Resíduos agropecuários; Resíduos industriais; Reatores anaeróbios; Biogás; Agricultural waste; Industrial waste; Anaerobic reactors; Biogas; CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA
• Link de acesso: http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/1326

O Brasil se destaca como um dos maiores produtores de grãos e bovinos do mundo, atividades que geram grande quantidade de resíduos, que por sua vez, possuem alto potencial para a produção de biogás. Desta forma, este estudo teve como objetivo avaliar a produção e a qualidade do biogás produzido em biodigestores contínuos, durante os processos de monodigestão e codigestão anaeróbia de dejeto bovino (DB) e resíduos industriais de grãos de milho (GM) com presença ou ausência de enzimas digestivas. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2 (substrato x enzimas), com 4 repetições, totalizando 16 unidades experimentais. Os tratamentos foram a inclusão de resíduos agroindustriais de grãos de milho (GM) no dejeto bovino (DB), com a presença ou ausência de enzimas digestivas, sendo: DB+E: 100% DB, com enzima; DB: 100% DB, sem enzima; DB/GM+E: 70% de DB e 30% de GM, com enzima; DB/GM: 70% de DB e 30% de GM, sem enzima. A eficiência dos tratamentos foi avaliada pela redução dos sólidos totais, sólidos voláteis, pH, alcalinidade, relação C/N (carbono/nitrogênio) e produção específica de biogás e metano, além da composição química (proteínas, carboidratos não estruturais, extrato etéreo, fibra bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido) do dejeto bovino e grãos de milho. No biogás foram analisados os teores de CH4, CO2, N2 e O2. Foram analisados os teores de nitrogênio, fósforo e potássio nos biofertilizantes. A aplicação de enzimas, em monodigestão de DB ou codigestão de DB/GM, não resultou em maior produção de biogás e metano. A codigestão de DB/GM, independente da adição de enzimas, promove maior produção de biogás e metano. A digestão anaeróbia dos substratos, sem a inclusão de enzimas, foi mais eficiente na redução dos teores de SV. A produções específicas de biogás e metano foram maiores para os processos de codigestão, quando não houve a adição de enzimas. Processos em codigestão DB/GM apresentaram maior potencial de produção de biogás, por quilograma de sólidos totais e voláteis adicionados.