Avaliação de alimento a base de água de coco e maltodextrina quanto a segurança de administração e resposta metabólica ao trauma cirúrgico em protocolo de jejum pré-operatório de curta duração

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Santos, Everaldo Moura
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Palavras-chave em Português: Água de coco; Alimentação enteral; Biotecnologia; Pós-operatório
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=106880

<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">A recuperação pós-operatória de pacientes submetidos a cirurgias em geral continua&nbsp;</span></font><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">sendo um grande desafio para o cirurgião moderno, pois a otimização na recuperação&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">implica menor tempo de hospitalização e menores custos com o tratamento. Essa&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">dissertação faz parte de uma linha de pesquisa que surgiu com o estudo do bioproduto&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">(água de coco em pó - ACP) e a percepção de seu potencial como alimento para a&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">saúde. O estudo objetivou avaliar a segurança da administração e resposta&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">metabólica ao trauma cirúrgico em pacientes que fizeram uso de alimento à base de&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">água de coco e maltodextrina (ACP Surgery), em protocolos hospitalares de jejum pré-operatório&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">de curta duração. Foi realizado um estudo prospectivo, aleatório,&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">controlado e duplo cego em seres humanos, realizado em duas fases: Fase I (G1 =&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">grupo controle, Nutri Dextrin, 20 pacientes; e G2 = grupo intervenção, ACP Surgery,&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">29 pacientes) onde se avaliou a não-maleficência, a tolerância e aceitação do produto;&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">Fase II (G1 = grupo controle, Nutri Dextrin, 24 pacientes; e G2 = grupo intervenção,&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">ACP Surgery, 50 pacientes), onde se procurou avaliar a segurança quanto à&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">administração, o grau de satisfação em relação a sede e os possíveis efeitos sobre a&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">resposta metabólica ao estresse cirúrgico. Após a&nbsp; análise dos resultados, pôde-se&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">concluir que o produto ACP Surgery demonstrou ser completamente seguro para uso&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">em protocolos de jejum pré- peratório, para ser ingerido até duas horas antes de&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">qualquer procedimento cirúrgico eletivo ou tipo de anestesia, na forma de bebida&nbsp;&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">enriquecida com carboidrato maltodextrina, na quantidade de 50 g, volume de 200 ml&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">e osmolaridade de 545 mOsm/Kg H2O. O produto foi ainda capaz de melhorar a&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">sensação de sede de pacientes que se encontravam em protocolo de jejum préoperatório&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">de curta duração e, em muitos aspectos avaliados mostrou-se superior a&nbsp;</span><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">produto existente no mercado, quanto a resposta metabólica ao trauma cirúrgico.&nbsp;&nbsp;</span></div><div style=""><span style="font-size: 13.3333px; font-family: Arial, Verdana;">Palavras-chave: Água de coco. Alimentação enteral. Recuperação pós-operatória.</span></div>