Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2017 |
| Autor(a) principal: |
LIMA, ROSEANE SARAIVA DE SANTIAGO |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Estadual do Ceará
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=87766
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Resumo: |
<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">As práticas alimentares inadequadas durante a infância estão intimamente relacionadas à morbimortalidade, representada por doenças infecciosas, afecções respiratórias, cárie dentária, desnutrição, excesso de peso e carências específicas de micronutrientes como, por exemplo, o ferro. A deficiência de ferro, durante a infância traz prejuízos para o crescimento e o desenvolvimento infantil. Existe no Brasil uma estratégia de combate à anemia ferropriva e outras deficiências nutricionais que é o programa nacional de fortificação alimentar, chamado NutriSUS. A pesquisa decorre do interesse em analisar a efetividade desta nova estratégia de combate à carência de micronutrientes e seus efeitos sobre o desenvolvimento infantil. O estudo do tipo analítico e quantitativo de associação, teve os dados coletados com crianças de 24 a 48 meses de idade, matriculadas em duas creches do município de Limoeiro do Norte/CE. A análise da anemia se deu por meio da avaliação laboratorial da concentração sanguínea de hemoglobina; o diagnóstico nutricional foi realizado por índices antropométricos; o consumo alimentar baseou-se nas refeições nas quais eram adicionadas o NutriSUS e os efeitos colaterais foram registrados de acordo com o que era relatado pelos pais. Os resultados mostraram que as famílias apresentavam baixo nível socioeconômico, as crianças estavam eutróficas quanto ao estado nutricional e houve alta prevalência de anemia na população. Considerando a população inicial de 88 crianças constatou-se que 78,4% estavam anêmicas. Durante o estudo houve descontinuidade de suplementação e a amostra reduziu para 31 crianças. Dentre elas constatou-se melhora no quadro de anemia, pois antes da suplementação 67,74% (n = 21) crianças estavam anêmicas e logo após a suplementação apenas 25,8% (n = 8) apresentavam quadro de anemia. Com tudo, apesar das carências nutricionais comuns na infância serem um problema de grande impacto social, o presente estudo demonstrou que a estratégia NutriSUS é eficaz, pois reduziu o número de crianças anêmicas. Este resultado foi garantido pela boa adesão ao Programa por parte dos pais e crianças.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-Chave: Anemia. Consumo alimentar. Deficiências nutricionais.</span></font></div> |
