Treinamento, Qualidade nos Servicos e Gestao de Pessoas nos Hoteis Tres Estrelas de Fortaleza

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2004
Autor(a) principal: Cajuaz, Maria Luiza Feitosa Lima
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=37473
Resumo: Qualidade nos servicos hoteleiros de Fortaleza e o assunto tratado nesta dissertacao, correlacionando treinamento e a melhoria das qualidade dos servicos hoteleiros, observando tambem a presenca de programas de qualidade nos hoteis pesquisados. Com o intuito de pesquisar os estabelecimentos tres estrlas de Fortaleza, foi realizado um levantamento da lista de hoteis nos orgaos competentes - Secretaria de Turismo do Ceara, Associacao Brasileira da Industria de Hoteis - ABIH e Guia 4 Rodas como fonte de coleta das unidades cadastradas cuja presenca e comum nesses tres orgaos de classificacao de hospedagens. Pesquisou-se o conceito de qualidade demonstrado por teoricos-especialistas numa comparacao entre esse conceitos e realidade percebida no mercado hoteleiro tres estrelas de Fortaleza. A pesquisa revelou a importancia dos programas de qualidade nos servicos como fonte para minimizar custos, para o crescimento nos lucros dos hoteis, melhoria continua, fonte importante para atualizacao de informacoes agregando perspectivas de crescimento e melhoria continuas nos servicos prestados dos hoteis.