Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2004 |
| Autor(a) principal: |
Cajuaz, Maria Luiza Feitosa Lima |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=37473
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Resumo: |
Qualidade nos servicos hoteleiros de Fortaleza e o assunto tratado nesta dissertacao, correlacionando treinamento e a melhoria das qualidade dos servicos hoteleiros, observando tambem a presenca de programas de qualidade nos hoteis pesquisados. Com o intuito de pesquisar os estabelecimentos tres estrlas de Fortaleza, foi realizado um levantamento da lista de hoteis nos orgaos competentes - Secretaria de Turismo do Ceara, Associacao Brasileira da Industria de Hoteis - ABIH e Guia 4 Rodas como fonte de coleta das unidades cadastradas cuja presenca e comum nesses tres orgaos de classificacao de hospedagens. Pesquisou-se o conceito de qualidade demonstrado por teoricos-especialistas numa comparacao entre esse conceitos e realidade percebida no mercado hoteleiro tres estrelas de Fortaleza. A pesquisa revelou a importancia dos programas de qualidade nos servicos como fonte para minimizar custos, para o crescimento nos lucros dos hoteis, melhoria continua, fonte importante para atualizacao de informacoes agregando perspectivas de crescimento e melhoria continuas nos servicos prestados dos hoteis. |
