Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2017 |
| Autor(a) principal: |
CÂNDIDO, LÍDIA MARIA FONTELES |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Estadual do Ceará
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=83151
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Resumo: |
<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">O Programa Nacional de Alimentação Escolar preconiza a promoção da alimentação saudável no ambiente escolar, sendo uma das responsabilidades dos professores a realização de ações para garantir a formação de hábitos saudáveis nos estudantes. Logo, o objetivo deste estudo foi capacitar 46 professores de cinco escolas de tempo integral da rede de ensino pública e nível fundamental II da cidade de Fortaleza - CE, para desenvolver ações educativas junto aos estudantes visando o ensino e fortalecimento de hábitos alimentares saudáveis. O estudo realizado no período de fevereiro a novembro de 2016, desenvolveu-se em quatro etapas: diagnostico dos conhecimentos, atitudes e práticas sobre nutrição e alimentação; elaboração dos conteúdos e do Programa de Capacitação de Professores para o desenvolvimento de ações educativas que abordaram as seguintes temáticas: 1.Introdução a nutrição: conceitos e promoção da saúde; 2.Nutrição na adolescência: o que devo saber?; 3. A Transição nutricional e suas principais implicações e, 4.Promovendo mudanças alimentares na prática escolar; que foram abordadas com os professores e estudantes por meio de oficinas. O desenvolvimento do Programa de Capacitação foi monitorado e ao seu final foi realizado um pós-teste por meio da reaplicação do mesmo instrumento utilizado na etapa de diagnóstico para confrontar com os resultados finais obtidos. O Programa de Capacitação dos professores possibilitou a aquisição/re-significação dos conhecimentos que se refletiram em atitudes e melhores práticas de ensino dos conteúdos sobre alimentação e nutrição na escola. Além disso, as ações educativas desenvolvidas estimularam os estudantes a refletir sobre mudanças alimentares positivas, contribuindo para a promoção da saúde no ambiente escolar.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Educação em saúde. Capacitação. Saúde escolar. Educação Alimentar e Nutricional.</span></font></div> |
