PERFIL OXIDATIVO, CLÍNICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: REIS, GERMANA ELIAS
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Palavras-chave em Português: Doença Inflamatória Intestinal
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=83051

<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">A doença inflamatória intestinal (DII) é caracterizada por um processo inflamatório&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">crônico, recidivante, que tem como principais formas de apresentação a retocolite&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">ulcerativa e a doença de Crohn. A etiologia envolve fatores genéticos, imunes e&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">ambientais, havendo relatos do envolvimento do desequilíbrio oxidativo na&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">patogênese das DIIs. Essas patologias estão associadas a distúrbios nutricionais&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">significativos, sendo fundamental conhecer a interação entre esses fatores. O&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">objetivo do estudo foi analisar a relação entre o perfil oxidativo, clínico e nutricional&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de pacientes com DII. Para tanto, foi realizado um estudo transversal, de caráter&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">observacional, no qual a amostra foi composta de 79 pacientes com DII e 81&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">controles. Foram coletados dados sociodemográficos, clínicos, antropométricos e de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">consumo alimentar, incluindo frequência de ingestão de FODMAPs (Fermentable&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Oligo-, Di- and Mono-saccharides And Polyols). Uma amostra sanguínea de 4 mL foi&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">coletada para dosagem de peroxidação lipídica (MDA) e do antioxidante GSH. A&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">adequação da ingestão alimentar foi analisada quanto à necessidade energética, a&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">ingestão de macronutrientes, micronutrientes e fibra. Para análise estatística foi&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">utilizado o programa SPSS 19.0 sendo considerado o nível de significância de 5% (p&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">&lt; 0,05). O consumo alimentar de pacientes com DII foi inadequado para lipídios,&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">ácido linolênico, fibras, e diversos micronutrientes, com diferença estatística em&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">relação ao grupo controle para cálcio, magnésio, selênio e vitamina B2. A ingestão&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de FODMAPs foi superior no grupo controle. O MDA sérico foi superior [0,02 (0,01;&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">0,04)] e o GSH inferior [-5,48 (-10,58 -0,37)] nos pacientes com DII em relação ao&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">grupo controle, mesmo quando ajustado para sexo, índice de massa corporal,&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">tabagismo atual e prática de atividade física. Não houve diferença significativa entre&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">pacientes com atividade e remissão da doença e nem entre DC e RCU. Como&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">conclusão, foi evidenciado um consumo alimentar inadequado e a presença de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">desequilíbrio oxidativo em pacientes com DII com aumento do MDA e redução de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">GSH em relação ao grupo controle. A persistência dos níveis elevados de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">peroxidação lipídica, mesmo em pacientes em remissão da doença é preocupante,&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">devido à reconhecida importância que o estresse oxidativo tem no processo de&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">carcinogênese.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Doença inflamatória intestinal. Ingestão de Alimentos. Dieta.&nbsp;</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Estado Nutricional. Estresse Oxidativo.</span></font></div>