Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2004 |
| Autor(a) principal: |
Pereira, Marcia Cardinalli Aranha |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=27392
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Resumo: |
A obesidade tem sido uma doenca cronica muito discutida nos ultimos tempos devido as mudancas nos habitos alimentares, estilo de vida e globalizacao. Desse modo, diversas dietas de emagrecimento vem surgindo, onde se observa dietas de muito baixa calorias e as dietas da moda. Nesta ultima categoria, a mais aderida e reconhecida e a do Dr. Atkins, sendo hiperlipidica, hiperproteica e hipoglicidica. O objetivo desse estudo foi analisar os efeitos da nova dieta do Dr. Atkins no controle da obesidade quando comparada a uma prescricao dietetica baseada no Guia da piramide Alimentar. Este estudo foi feito entre os meses de janeiro de 2003 a fevereiro de 2004, onde foram comparadas duas prescricoes alimentares de cada grupo, onde mensurou-se carboidratos, proteinas, lipidios (gorduras saturadas, poliinsaturadas, monoinsaturadas e colesterol) e fibras. Conclui-se que a dieta do Dr. Atkins nao proporciona reeducacao alimentar ja que nao respeita os habitos alimentares; e pode levar a uma maior predisposicao as doencas cardiovasculares, as renais e as do trato digestorio. Ja a dieta baseada na piramide alimentar enfatizada a variedade, proporcionalizada e moderacao entre os grupos alimentares, se preocupando com a adesao de estilos de vida e habitos alimentares saudaveis em longo prazo. Palavras-chaves: Dr.Atkins, obesidade, emagrecimento. |
