Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2006 |
| Autor(a) principal: |
Souza, Marcia Aguiar de |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=47432
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Resumo: |
Considerando a escassez de estudos sobre programas de controle dos alimentos, objetivou-se nesta pesquisa avaliar a operacionalização do Serviço de Vigilância Sanitária de Alimentos do Município de Sobral, localiza do na Zona Norte do Ceará. Este estudo analisa a organização da Vigilância Sanitária (VISA) de Sobral (CE), apontando avanços e limites no cenário local. Trata-se de um estudo exploratório, de abordagem qualitativa, numa perspectiva histórico-social, cujo recorte espacial foi a Divisão da Vigilância sanitária da Secretaria Municipal de Saúde. Os materiais empíricos obtidos através de aplicações de questionários no corpo organizacional da vigilância sanitária, (coordenadora e inspetores sanitários) assim como, nos estabelecimentos comercializadores e alimentos (restaurantes, lanchonetes, supermercados, sorveterias, padarias), e para finalizar realizou-se uma entrevista com o Coordenador Adjunto da Secretaria Municipal de Saúde. Os dados obtidos foram tratados de forma descritiva. Conforme resultados observou-se que os recursos humanos são insuficientes para atender eficientemente a demanda do serviço de vigilância sanitária n o município de Sobral Há um predomínio das atividades na Programação Pactuada Integrada (PPI) com revisão defasada As atividades realizadas fora da programa foram principalmente através de solicitação direta dos proprietários dos estabelecimentos, não visando a prevenção na sua grande maioria, contratando a definição de Vigilância Sanitária Não são aplicadas muitas nem são interditados os estabelecimentos encontrados fora dos padrões sanitários Ainda é muito baixa a participação da população junto a vigilância sanitária em decorrência de um trabalho ainda insuficiente de divulgação não há um numero telefônico destinado, ao atendimento de denuncias A disponibilidade de um único automóvel para a realização de todas as atividades da vigilância sanitária Sugere-se que se estudo mais abrangentes acerca da operacionalização da vigilância sanitária no município de Sobral, para que se possa ter uma visão mais critica e ampla dos trabalhos realizados por ela. E necessário que haja uma maior atenção por parte da Prefeitura Municipal em relação a VISA/Sobral, para que e mesma possa efetivar suas ações. |
