PERFIL ANTROPOMÉTRICO E ALIMENTAR DE PACIENTES COM NÓDULOS BENIGNOS E MALIGNOS DE TIREOIDE: ÊNFASE EM MINERAIS ANTIOXIDANTES

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: MAIA, MÔNICA DE OLIVEIRA
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Palavras-chave em Português: Alimentação
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=83350

<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">O funcionamento normal da tireoide depende da presença de muitos oligoelementos, tais</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">como selênio, cobre, zinco e magnésio. Frequentemente, têm-se demonstrado que distúrbios</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">no metabolismo destes minerais são importantes fatores de risco para o câncer de tireoide. O</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">presente estudo objetivou analisar o perfil antropométrico e o consumo alimentar relativo a</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">minerais antioxidantes de pacientes com nódulos benignos e malignos de tireoide em serviço</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de referência em Fortaleza-CE. O estudo foi realizado em um hospital filantrópico conveniado</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">com o Sistema Único de Saúde (SUS) no município de Fortaleza-CE. A pesquisa foi realizada</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">no período de outubro de 2015 a janeiro de 2017. A amostra constitui-se de 32 pacientes com</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">nódulos benignos (NB) e 30 com nódulos malignos (NM). Foram coletados dados de peso e</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">altura e, em seguida, foi calculado o Índice de Massa Corporal. Realizou-se a aferição das</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">medidas da cintura e do quadril e calculou-se a Relação Cintura Quadril. Aplicou-se três</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Recordatórios 24 horas (dois dias de semana e um dia de final de semana) e realizou-se a</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">análise da adequação de energia, macro e micronutrientes (selênio, cobre, zinco e magnésio).</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">As análises estatísticas foram realizadas no software R versão 3.2.2. Verificou-se a</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">predominância do sexo feminino em ambos os grupos (NB 83,33% e NM 51,79%). As idades</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">variaram entre 20 e 59 anos, com média de 42,9 anos + 12,1. Verificou-se nos dois grupos a</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">predominância de pacientes com sobrepeso, dos quais 62,07% pertenciam ao grupo benigno e</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">37,93% ao maligno, e observou-se que a RCQ apresentou-se elevada no grupo maligno</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">(57,14%). O consumo de energia foi considerado excessivo para a maioria (NB: 62,50% e</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">NM: 54,17%) dos pacientes dos dois grupos. A média do consumo de carboidratos do grupo</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">com nódulos malignos foi significativamente maior que a média do grupo com nódulos</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">benignos (p &lt; 0,001). O mesmo ocorreu com a média de proteínas (p = 0,038) e de magnésio</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">(p = 0,010). A predominância de excesso de peso, bem como o consumo elevado de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">carboidratos e proteínas constatados nos pacientes com nódulos malignos, pode sugerir o</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">envolvimento destes fatores na gênese do câncer de tireoide. Recomenda-se, portanto, o</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">desenvolvimento de estudos posteriores que realizem a dosagem de marcadores bioquímicos e</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">analisem de forma mais detalhada o consumo alimentar de minerais antioxidantes, visando,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">deste modo, auxiliar na elucidação da relação entre estes micronutrientes e os nódulos de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">tireoide.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Antioxidantes. Consumo. Estado nutricional. Minerais. Tireoidectomia.</span></font></div>