Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2009 |
| Autor(a) principal: |
Santos, Paulo Alexandre da Graça
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| Orientador(a): |
Hilbert, Klaus Peter Kristian
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| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Tese
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em História
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| Departamento: |
Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas
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| País: |
BR
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/2293
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Resumo: |
Este trabalho procura explorar o potencial interpretativo apresentado por inscrições e rótulos comerciais de produtos, como cervejas, refrigerantes e água minerais, em Porto Alegre entre 1875 à 1930. Com este enfoque procuro destacar as mudanças no significado social de beber durante o período e as diferentes estratégias dos fabricantes na identificação das bebidas, tópicos que estão diretamente relacionados com temas como: o consumo de água na cidade, as noções de saúde corporal e ideais de progresso e civilidade. Serão trabalhadas questões como o que fez com que os consumidores que anteriormente preferiam o vinho e a água para saciar a sede passassem a consumir produtos como a cerveja, refrigerante e água mineral, ou o que fez com que estas bebidas fizessem parte do cotidiano dos novos e emergentes grupos sociais da Porto Alegre do início do século XX? Este estudo também se endereça à história da industrialização no Rio Grande do Sul, na medida em que cervejarias, indústrias vidreiras e fábricas de refrigerantes e água mineral estavam entre as primeiras e principais indústrias no estado |
