Araújo, M. K., Macedo, R. E. F. d., & Luciano, F. B. (2016). Óleo essencial de alho, isotiocianato de alila e nisina Z como conservantes naturais em linguiça mista frescal = Garlic essential oil, allyl isothiocyanate and nisin Z as natural preservatives in fresh sausage.
Referência de acordo com a norma ChicagoAraújo, Monyqye Kais, Renata Ernlund Freitas de Macedo, e Fernando Bittencourt Luciano. Óleo Essencial De Alho, Isotiocianato De Alila E Nisina Z Como Conservantes Naturais Em Linguiça Mista Frescal = Garlic Essential Oil, Allyl Isothiocyanate and Nisin Z As Natural Preservatives in Fresh Sausage. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAAraújo, Monyqye Kais, Renata Ernlund Freitas de Macedo, e Fernando Bittencourt Luciano. Óleo Essencial De Alho, Isotiocianato De Alila E Nisina Z Como Conservantes Naturais Em Linguiça Mista Frescal = Garlic Essential Oil, Allyl Isothiocyanate and Nisin Z As Natural Preservatives in Fresh Sausage. 2016.