Micobiota e ocorrência de ocratoxina A em queijos artesanais
| Ano de defesa: | 2023 |
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| Autor(a) principal: | |
| Outros Autores: | |
| Orientador(a): | |
| Banca de defesa: | |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Tipo de acesso: | Acesso aberto |
| Idioma: | por |
| Instituição de defesa: |
Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital)
Campinas-SP Brasil |
| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: | |
| Link de acesso: | http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/755 |
Resumo: | 49 f. - Centro de Ciência e Tecnologia de Alimentos ( CCQA) |