Machado, E. R. (2006). Processo de fritura descontinua: Alterações nos óleos e gorduras e contribuição as ações da vigilância sanitária.
Referência de acordo com a norma ChicagoMachado, Eliana Rodrigues. Processo De Fritura Descontinua: Alterações Nos óleos E Gorduras E Contribuição As Ações Da Vigilância Sanitária. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAMachado, Eliana Rodrigues. Processo De Fritura Descontinua: Alterações Nos óleos E Gorduras E Contribuição As Ações Da Vigilância Sanitária. 2006.
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