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Filmes e revestimentos comestíveis do polissacarídeo sulfatado da alga Marinha Vermelha Gracilaria birdiae na qualidade do camarão Litopenaeus vannamei congelado

Publicado em 2019
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Tese

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Relação do tempo de coagulação com a quantidade de Vibrio na hemolinfa de camarões Litopenaeus vannamei oriundos de três fazendas de cultivo do Estado do Ceará

Publicado em 2008
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Dissertação