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Otimização da extração e microencapsulamento de polifenóis e antocianinas de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)

Publicado em 2011
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Tese

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Métodos de extração e caracterização de bixina e norbixina em sementes de urucum (Bixa orellana L.)

Publicado em 2007
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Dissertação