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Ação do ácido cítrico na redução do off-flavor e na qualidade microbiológica e físico-química de filé de Pacamã ("Lophiosilurus a lexandri" Steindachner, 1876)

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Dissertação

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Staphylococcus aureus e staphylococcus chromogenes associados a vacas leiteiras: avaliação imunometabólica na relação macrófago-bactéria em uma abordagem in vitro

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Tese