Mostrando 1 - 1 resultados de 1 para a busca 'Rapacci, Marcia', tempo de busca: 0,01s

1

Estudo comparativo das caracteristicas fisicas e quimicas, reologicas e sensorias do requeijão cremoso obtido por fermentação lactica e acidificação direta

Publicado em 1997
Acessar documento
Tese