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Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus em queijo Minas frescal

Publicado em 2010
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Dissertação

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Effect of bacteriocins on the adhesion and protein expression profiling of Staphylococcus aureus

Publicado em 2014
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Tese