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Pascual, Cristina de Simone Carlos Iglesias
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1
Efeitos da parboilização do arroz (Oryza sativa L.) integral sobre os compostos bioativos e a disponibilidade do amido
Por
Pascual
,
Cristina
de
Simone
Carlos
Iglesias
Publicado em 2010
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Tese
2
Caracterização físico-química e purificação de enzimas amilolíticas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) cv. Zolhudinha
Por
Pascual
,
Cristina
de
Simone
Carlos
Iglesias
Publicado em 2005
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Dissertação
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