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Avaliação comparativa, \"in vitro\" e \"in vivo\", das propriedades antioxidantes da dieta do estado de São Paulo com a Dieta Mediterrânea

Publicado em 2008
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Dissertação

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Avaliação comparativa do efeito dos ácidos graxos oléico, palmítico e esteárico sobre biomarcadores do processo aterosclerótico

Publicado em 2013
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Tese