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Compostos fitoquímicos e bioativos em diferentes espécies, em licor e fermentado de jabuticaba (Plinia jaboticaba (DC) Berg)

Publicado em 2016
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Tese

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Determinação multiparamétrica da qualidade físico-química de vinhos tintos com uso de espectroscopia na região de infravermelho próximo

Publicado em 2012
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Dissertação