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Emprego de cultura pura de Staphylococcus xylosus e ultrassom para a obtenção de compostos bioativos a partir de subprodutos de frangos

Publicado em 2024
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Tese

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Avaliação da capacidade antioxidante e compostos fenólicos em diferentes estádios de maturação da grumixama (Eugenia brasiliensis Lamarck)

Publicado em 2016
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Dissertação