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Caracterização física, química, fisiológica e avaliação do efeito anti-hiperglicemiante de abóboras Cucurbita ficifolia Bouché em pacientes pré-diabéticos e diabéticos mellitus tip...

Publicado em 2014
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Tese

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Caracterização química, física e de compostos funcionais em cebolas frescas e minimamente processadas

Publicado em 2007
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Dissertação