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Produtos de fermentação: Análise metabolômica na fermentação alcoólica do caldo de cana e acética de vinagres de banana, capacidade antioxidante de vinagres e o potencial fitotóxic...

Publicado em 2022
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Tese

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Ácidos graxos e compostos fenólicos como substâncias fitotóxicas nos resíduos agroindustriais: vinhaça, torta de filtro e bagaço

Publicado em 2018
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Dissertação